| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 254千卡 | 212千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 板栗卤排骨热量/卡路里1023千卡 | |||

1、板栗去皮(这个比较费时,可提前完成),排骨洗净,一起放入高压锅,再把酱油,老抽,盐,鸡精,姜片,大蒜(用刀拍碎),八角一起放入高压锅,加水,使水刚刚没过排骨,水开后,高压锅发出磁磁声时煮10分钟,之后关小火煮5分钟即可!装盘,撒上香菜点缀下!
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃进食、开胃、滋补等功效;可与红枣、鸡胸肉、仔鸡搭配;与牛肉酱、杏仁、羊肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效;可与海带、紫菜、红薯搭配;与菊花、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、保护肝功能等功效;可与龙须菜、火腿、洋葱搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗感冒、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊排、羊肉搭配;与排骨、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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