| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 毛毛虫面包热量/卡路里2291千卡 | |||

1、将所有材料混合(除黄油、草莓酱、红豆外)放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,揉到面团出筋,到扩展阶段;这个时候就可以加入黄油了;

2、将揉好的面团中放入切碎的黄油,继续启动自动和面、发酵功能。

3、面团发酵到3~4倍左右的大小;

4、然后取出面团揉匀,排出里面的空气,将面团均匀的分成9小份;

5、将每一份都按扁擀长,然后取一份擀成长方形;

6、靠边的上面涂抹上一排草莓酱;

7、将左边都切成一条条的;(如图所示)

8、然后把有草莓酱的一边向右卷起来,直至卷到切条的地方;(如图)

9、将每一根小条,向左边绕在面团上面;

10、红豆装饰出毛毛虫的眼睛;

11、成这样子;^?_?^

12、把所有毛毛虫整形放入烤盘中,放在温暖处发至2倍大小后,再在表面刷蛋液;

13、烤箱预热175度,中层上下火烤20分钟至表面上色,即可。

14、成品!^?_?^
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效;可与荠菜、小米面、干辣椒搭配;与雪莲果、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防痔疮、滋补调理等功效;可与冰糖、山楂、牛奶搭配;与樱桃、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、预防高血压、止吐等功效;可与糯米、鸡肉、黑米搭配;与猪肉、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效;可与韭菜、小米、明虾搭配;与红薯、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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