| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 海鲜鸡肉煲热量/卡路里1603千卡 | |||

1、油豆腐洗净放入瓦煲,鸡肉也洗净放进去,加入蚝油,料酒,盐,少量油腌制十分钟

2、虾剥壳挑肠,鱿鱼切断备用

3、咸鸭蛋加水煮熟,取蛋黄备用

4、蛋黄加半碗水捏碎,倒入腌好的鸡肉里,放姜片,开火先煮鸡肉,中小火煮十五分钟,再放进鱿鱼,虾仁,在上面倒点料酒,洒点盐,盖上盖煮开五分钟关火,开盖(关火后一定不能盖着盖子焖着哦,要不虾和鱿鱼就老了)

5、成品
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、调月经、益气等功效;可与薄荷、茶树菇、首乌搭配;与芥末、芥末酱、狗肾相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与韭菜、豆苗、油菜搭配;与香菇、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解热毒、益中气、补脾益胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1