| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 红烧鲫鱼包肉热量/卡路里2064千卡 | |||

1、准备好材料。还有香葱姜,豆瓣酱没拍进来

2、把茭白和肉剁碎,放盐,糖,五香粉,芝麻油,调好味道。把肉馅塞到鱼肚里。我都塞的很多很紧,我家三个都很喜欢吃,一条基本都不够吃的。

3、锅洗净烧热热油下葱白。生姜片出香味后把鲫鱼下锅煎。

4、鱼煎好放酱油,黄酒煮一下加热水,把鸡蛋也放进去,然后放一勺豆瓣酱,半勺白糖或者2-3粒冰糖,盖好锅盖中火煮8到10分钟,中间要翻动一下,不然鱼肉会粘在锅上。也可以放凉水,放凉水就要等烧开了再盖锅盖。(鸡蛋要先在水里煮成白煮蛋再放多鱼汤里。)

5、尝下味道,出锅。我都有留一些汤汁,可以拌饭,吃鱼肉时可以就点汤汁,更好吃哦。把葱叶撕成小条放在鱼上面。这样好看也很香。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与南瓜、茄子、冬瓜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、美容、利二便等功效;可与西红柿、牛里脊、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、补肝养目、活血通络等功效;可与红豆、枸杞子、薄荷搭配;与五花肉、鸡肉、芥末相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、消炎等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1