| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉辣酱热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于吃东西417分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲜辣椒切碎（记得带手套或用料理机呦！）
2、其他材料都切碎，把牛肉末单独炒一下盛出
3、锅中倒入和辣椒一样多的油，待油7成热时，倒入辣椒翻炒，待汤汁收些时陆续加入牛肉末，盐，糖，虾粉，香菇末，蒜末，姜末，瑶柱碎，每倒入一样时翻炒几下再倒下一样，然后不停的翻炒，防止糊底
4、炒大约30多分钟的样子，最后倒入芝麻和花生碎，翻炒几分钟就好了
5、香喷喷哒！夹馍，拌面，想怎么吃就怎么吃！
6、将玻璃瓶洗净，在沸水里煮5分钟，出来晾干，待辣椒酱完全晾凉后装瓶
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、补血等功效；可与香菇、鸡蛋、洋葱搭配；与橄榄、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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