食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
总量 | 894克 | 红烧鱼热量/卡路里823千卡 | |||
热量823千卡,相当于爬楼梯103分钟消耗的热量480 |
1、鲫鱼先在背部切三刀,然后抹点盐,里外都要抹到哦,有料酒可以加点料酒腌制几分钟。在准备别的材料,
2、姜,西红柿,辣椒,葱都切好
3、白糖,花椒也都准备好
4、到油稍微可以多点油,怕沾锅,放鱼煎至微黄,翻过来煎另一面同时放入辣椒,姜,西红柿一起煎。鱼煎微黄,西红柿煎烂。加半碗水,改中火,加半勺糖,半勺生抽。
5、放葱,收汁。起锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容、健胃消食等功效;可与卷心菜、三文鱼、菜花搭配;与河蚌、桂鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、活血通络、和中开胃等功效;可与西红柿、枸杞子、花生搭配;与芥末、乌鸡、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效;可与股内牛肉、牛五花肉、肥瘦牛肉搭配;与冬枣、脆豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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