| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 38千卡 | 38千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 黄花菜冬瓜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于劈叉22分钟消耗的热量150 | |||||
1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2、冬瓜切小条
3、虾皮、姜片洗净备用
4、黄花菜挤干
5、枸杞适量洗净
6、所有食材准备就绪
7、锅洗净烧热
8、倒入适量食用油
9、将油加热
10、爆香大蒜
11、冬瓜入锅
12、迅速翻炒
13、加适量盐
14、炒至半熟
15、加入原先泡好的黄花菜
16、加入准备好的配料
17、翻炒一下
18、盖上锅盖
19、加少量清水
20、加点味精
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、止血、养血平肝等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、止烦闷、清热解暑等功效；可与香菇、火腿、甲鱼搭配；与红螺、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
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