| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 木瓜排骨汤热量/卡路里154千卡 | |||

1、精排骨3根洗净

2、剁成一小块一小块的

3、放开水里煮五分钟,去除血腥

4、把煮好的排骨捞出来,放入令一个装有冷水的锅中。捞的时候注意不要把血沫子带到新锅里,最好在水里荡几下再捞起来。

5、木瓜,去皮,去子,洗净,切块

6、去皮

7、去子

8、切块

9、放入盛有排骨的锅里

10、加入葱姜,大火煮开,转小火慢煲,我煲了三小时。

11、出锅前加入少许盐,喜欢淡口味或者甜口味的也可以不加盐。我每次都不加的。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾消食、抗疫杀虫、抗痉挛等功效;可与章鱼、狗肉、玉米面搭配;与明虾、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、助阳等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效;可与白灵菇、卤牛肉、牛腱子肉搭配;与苦苣菜、板豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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