| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 蟹炒年糕热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于划船421分钟消耗的热量240 | |||||
1、把蟹洗净 对半切开
2、切面的部分沾上淀粉
3、热锅中放油 把切面那部分放进去煎 锁住蟹黄
4、切面被封住即可
5、干净的锅中放少许油和葱姜煸出香味
6、放入蟹翻炒
7、放入年糕翻炒后 放入料酒 生抽 老抽 冰糖 少许盐翻炒
8、放一碗水焖煮至汤汁浓稠即完成了
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、止虚汗等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效；可与羊肚、洋菇、膝圆牛肉搭配；与板豆腐、豆干、熏干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、草莓、高粱搭配；
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