| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 番茄虾热量/卡路里490千卡 | |||

1、虾洗干净剪掉须,放水煮熟。

2、番茄洗净,蒜拍碎

3、番茄切块放入料理机,搅碎。

4、榨成番茄酱。

5、锅里放油,烧热,加入切好的蒜末,爆香。

6、倒入番茄酱,生抽,耗油适量。加入盐。

7、放入虾。翻炒,让虾裹上酱汁。

8、起锅加入葱花。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、开胃化痰、健脑等功效;可与西兰花、辣椒、丝瓜搭配;与西瓜、苦瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、促消化、清热解毒等功效;可与黄鱼、卷心菜、豆腐搭配;与鲇鱼、土豆、冰棍相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与猪肉、龙须菜、莴笋搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促消化等功效;
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