豆腐卷的热量和减肥功效

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与牡蛎、黑木耳、鸡腿菇搭配；与杏、驴肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、养胃等功效；可与球生菜、猪硬肋肉、猪肉搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、开胃醒脾、发汗透疹等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、治灼伤等功效；可与紫菜、北极虾、小米面搭配；与鹅、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；