| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 红烧青鱼热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡,相当于山地车201分钟消耗的热量498 | |||||
1、青鱼买回家把头去掉，内脏清理干净，用盐腌半个小时
2、雨裹上一层面粉
3、热锅放油把鱼炸一下，两面都金黄色
4、大料花椒炸出香味后放葱姜蒜，红辣椒炝一会
5、把炸好的鱼放锅里，放上事先准备好的酱油，醋，料酒，白糖，盐，放热水，于鱼平齐就行，盖上盖子小火慢炖30分钟
6、饿了吗，开吃吧
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝明目、退翳、截疟等功效；可与银耳、韭菜、苹果搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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