| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 西红柿面叶汤热量/卡路里176千卡 | |||
1、准备葱花,西红柿切滚刀状。
2、锅内放少量油,烧至六成热,放入葱花爆香,约15秒。
3、放入切好的西红柿,烹入少量料酒,翻炒至岀汁。
4、放盐适量,加入清水,大火烧滚,加入面叶,搅拌以免糊锅。
5、打蛋液,等待面叶熟后放入蛋液,片刻后再搅拌。就可以出锅了。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、防癌、预防高血压等功效;可与三文鱼、芹菜、山楂搭配;与地瓜、胡萝卜、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、干贝、青椒搭配;与雪莲果、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、缓解疲劳等功效;
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