| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 肉松鸡蛋饼热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡,相当于郊游317分钟消耗的热量240 | |||||
1、将面粉加入冷水，调匀，加入盐和葱花，鸡蛋打散，加少许葱花
2、锅里加少许油，倒入调好的面粉，摊薄
3、面皮半熟时，到入鸡蛋液
4、煎至两面金黄，放入盘中，摊上肉松
5、裹成鸡蛋卷，面上淋上沙拉或番茄酱
6、配上自制花生浆，美味的早餐开启美好的一天
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与生菜、丝瓜、玉米搭配；与柿子、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、生津液、润燥等功效；
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