| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 酸豆炒肉热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于插花364分钟消耗的热量114 | |||||
1、把酸豇豆切成2厘米长的段备用。
2、瘦肉切片，姜、蒜分别切片备用。
3、炒锅放入食用油烧热，放入姜蒜片爆香。
4、放入肉片翻炒熟，然后盛出备用。
5、另起锅，放入少许油，倒入酸豇煸炒出香味。
6、倒入肉片翻炒均匀。
7、放入生抽、盐、味精调味即可出锅。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补虚、生津液等功效；可与南瓜、魔芋、香芋搭配；与牛里脊、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有补肾止泄、预防疾病、调颜养身等功效；可与香菇、蒜、仔鸡搭配；
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