| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 64千卡 | 254千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 6千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1257克 | 干锅香辣虾热量/卡路里2936千卡 | |||

1、鲜虾剪掉胡须洗净备用!

2、配料:辣椒干,四颗大蒜剁碎,干花椒,豆瓣酱,姜片,大葱片,洋葱条,香叶,全部放一个容器中备用!

3、剩下的大蒜整颗大蒜不剁碎,莲藕切厚片,芹菜切断,半个香葱放一个容器!

4、坐锅下菜籽油烧辣,下步骤2中配料爆香!

5、下对虾翻炒一分钟给料酒继续翻炒一分钟!

6、给莲藕,大蒜翻炒半分钟注入开水,加白胡椒粉,十三香粉,细辣椒粉,盐巴,白糖,老抽,调味大火闷煮!

7、剩一半汤汁时给剩下的半个洋葱,芹菜,熟芝麻,鸡粉,翻炒半分钟关火出锅!

8、盛入干锅中就可以开动了,多煮一会会会更加入味!

9、成品图!
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、提高性功能、增强性功能等功效;可与豆苗、油菜、韭菜搭配;与南瓜、黄豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、止血、凉血等功效;可与虾米、牛蒡、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、增强免疫力、利尿消肿等功效;可与海虾、粳米、西红柿搭配;与毛蛤蜊、南瓜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、降血糖、健胃消食等功效;可与小白菜、卷心菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、发汗解表、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
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