| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 300千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 270千卡 | 27千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 216千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 3667克 | 牛肉酱热量/卡路里7591千卡 | |||

1、大粒牛肉

2、手切辣椒粒

3、炒熟花生,捣碎。

4、豆油-牛肉-辣椒-花生-芝麻-番茄酱-豆瓣酱-盐-糖-味精,炒至冒油翻香,成功

5、这个还没有放芝麻

6、成功,
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补血、增强免疫力等功效;可与水芹菜、生姜、鸡腿菇搭配;与橘子、鲇鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、防感冒、促消化等功效;可与羊肉、基围虾、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、益气健脾、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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