| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 豆角焖面热量/卡路里1003千卡 | |||

1、将鸡肉切丝用食用油和淀粉腌十分钟,加少许盐和料酒

2、葱姜干辣椒切丝,胡萝卜切丝,豆角切段

3、蒜蓉拍碎切碎,鸡肉用油滑炒出来

4、炒鸡丝的油煸炒姜蒜和干辣椒,放入豆角,胡萝卜,八角,花椒炒匀

5、放入老抽,白糖,生抽,料酒,鸡丝炒匀,兑水没过豆角

6、加盐,烧开,加入面条,不要翻动以免面条粘锅

7、用筷子将面翻个,放入蒜末大火收汁,出锅放香油和鸡精提味即可

8、家里人多,我做的太多,里面还加了土豆,有点翻炒不过来了
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、温中益气、补虚健胃等功效;可与冬瓜、冬虫夏草、茶树菇搭配;与芹菜、芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、下气、和五脏等功效;可与绿豆、土豆、玉米搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、增加食欲等功效;可与卷心菜、黄豆、鳕鱼搭配;与红枣、山药、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、促进消化等功效;
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