| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里612千卡 | |||

1、清洗干净扇贝 扇贝肉洗去黑色内脏后用料酒腌制几分钟

2、粉丝放扇贝上

3、放入料酒腌制过的贝肉

4、锅放油爆香蒜蓉

5、取小碗加入蒜蓉 +豆豉+蒸鱼豉油+生抽+料酒拌匀

6、调好的料均匀的浇在扇贝上后再放上爆香的蒜蓉
7、锅开后放入扇贝蒸6~8分钟 出锅前撒上葱花(忘记拍照了)

8、出锅了 非常美味
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、降低胆固醇、软化血血管等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与玉米、橘子、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、补血等功效;可与菠菜搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有消食理气、降血糖、护肝等功效;可与猪肉、武昌鱼、醋搭配;与鸭肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与花菇、羊肚、胸部牛肉搭配;与脆豆腐、素肚、熏干相克,同食可能会引起不适;
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