| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 尖椒炒墨鱼热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于做饭122分钟消耗的热量150 | |||||
1、一条墨鱼，接近一斤；墨鱼板掏出来，清洗干净墨鱼，墨囊整个撕下不要弄破；
2、准备蒜、姜，墨鱼切条；
3、锅中放适量的清水，放入姜、蒜，水开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一卷曲就快速捞出；
4、尖椒二根洗净切丝；
5、炒锅放入适量的油，放入蒜片爆锅；放入尖椒翻炒；尖椒稍微变软，放入焯水后的墨鱼翻炒；
6、翻炒时间不要长，尖椒稍微变软，放适量的盐调味，即可出锅。
7、成品图
8、成品图
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血补肾、通经、健胃理气等功效；可与韭菜、木瓜、紫菜搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、降血脂等功效；可与娃娃菜、苦瓜、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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