| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 泡椒罗非鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于仰泳76分钟消耗的热量420 | |||||
1、将罗非鱼清理干净，抹上盐、老姜、大葱、料酒码味待用。
2、配料准备：泡辣椒切成节；泡姜、老姜切丁；大蒜切片；大葱切段；花椒。
3、锅放油，烧至三成热下豆瓣酱略炒。
4、将2中的配料除大葱外全部下锅爆出香味。
5、作料爆香后加入适量清水。
6、等水烧开的时间根据口味调入盐、味精、鸡精并略加糖提味。
7、水沸后放入罗非鱼，水大概漫过鱼就可以了，中火。
8、鱼大概烧好时下入葱段，再烧一分钟就大功告成，出锅！
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、护心、抗癌等功效；可与豆腐、番茄搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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