| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 1144克 | 土豆鸡蛋饼热量/卡路里2113千卡 | |||

1、材料切成丁,面粉拌成糊,加适量盐和鸡精调味,把鸡蛋磕进去,拌匀

2、平底锅加菜油,把丁翻炒一会儿,大概八成熟,起锅

3、平底锅加适量油,把炒过的丁,拌进面糊里,倒适量的面糊到锅里,中火

4、一面熟了之后要翻面继续烤,表面变色后,就可以装盘了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与干贝、丝瓜、玉米搭配;与菠萝、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、降糖降脂、抗衰老等功效;可与黄瓜、牛肉、醋搭配;与香雀、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、缓解疲劳等功效;可与鸡蛋、兔肉、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、补中益气、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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