| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 泡椒藕丁热量/卡路里336千卡 | |||

1、【泡椒藕丁】食材。

2、莲藕切成手指粗的丁并泡入水中去掉多余的淀粉。

3、胡萝卜和尖椒也切成和莲藕大小类似的丁,葱花和姜丝切好备用。

4、炒锅热锅凉油,油微热放入花椒煸香放入葱姜煸炒。

5、然后放入泡椒煸炒。

6、炒出香味放入胡萝卜翻炒。

7、然后放入藕丁翻炒。

8、等莲藕基本熟了放入尖椒丁翻炒。

9、装盘即可食用。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止血、止泻等功效;可与虾、皮皮虾、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效;可与鲈鱼、香菜、菠菜搭配;与水萝卜、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;可与小白菜、白菜、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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