| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 干锅香辣藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于改建房屋43分钟消耗的热量330 | |||||
1、藕去皮切片洗一下
2、滚水煮2分钟
3、煮好的藕片沥水
4、葱姜切丝，蒜切片，干辣椒斜刀从中切开
5、油锅加热先煸干辣椒和花椒粒
6、爆出香味后，葱姜蒜一起煸炒
7、放藕片，加豆瓣酱、老抽、一点点的醋和白糖，盐，味精均匀翻炒（藕片下锅怕糊锅可以稍加一点点水）
8、装盘
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、凉血、养血补益等功效；可与红螺、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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