| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 猪腿肉 | 克 | 392千卡 | 245千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 肉火烧热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡,相当于扫地659分钟消耗的热量180 | |||||
1、酵母跟牛奶混合均匀，倒入面粉和成软面团至面团表面光滑
2、覆盖发酵
3、将猪肉剁成馅，不用太细！放入盆里，加入老抽、生抽、五香粉，再到入姜汁，混合均匀，最后倒入香油，拌匀，腌制20分钟。将大葱洗净，切碎，倒入肉馅中。
4、将发酵至两倍大的面团取出，揉出气泡，分开5份，松弛5分钟。
5、将面团擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，面皮放上馅，包成包子装！
6、将包好的收口朝下，松弛5分钟。
7、将做好的包子逐个轻轻擀薄成馅饼生坯，覆盖醒发15分钟！
8、电饼铛加少许油，馅饼底部朝下放入！上下铛！
9、煎至两面金黄色，表皮脆感即可！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与圆白菜、白菜、芦笋搭配；与明虾、北极虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓解疲劳、发汗等功效；可与海虾、兔肉、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与库尔勒梨、梨汁、锦丰梨搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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