| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 羊汤热量/卡路里609千卡 | |||

1、原料如图(忘了拍花椒粒了)

2、锅中烧水,放入料酒姜片,倒入羊肉焯水去腥。

3、把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮。

4、高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅。

5、放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀响后,小火转十分钟。

6、炖好的羊汤,目前什么滋味也没有。

7、羊汤放凉后,把肉和汤分开,羊肉切成片或块状,放入不同的容器密封好,放入冰箱。

8、放入冰箱几小时后,拿出汤来把上面的油去了。

9、早上起来,在锅中放入羊汤和羊肉烧开(吃多少放多少)放点盐,加点香菜就可以喝了。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、助元阳、补肾壮阳等功效;可与辣椒、白萝卜、海参搭配;与赤小豆、半夏、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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