食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
总量 | 1017克 | 一品鸡皮汤热量/卡路里1723千卡 | |||
热量1723千卡,相当于登山摩托203分钟消耗的热量510 |
1、准备材料
2、将仔鸡去头足翅,从腹部剪开将鸡皮完整剥下
3、将鸡皮切小条焯水
4、用料理机将葱姜搅碎
5、料理机中放入蟹肉
6、打碎成蓉
7、和猪肉馅放到一起
8、将馅料中加少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀后摔打上劲, 至能挤成光滑的丸子为止
9、汆蟹滑
10、蟹滑汤煮熟鸡皮,放入蟹滑
11、加少许盐、香油和胡椒粉,放入香菜段关火
12、盛出即可
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利肢节、充胃液、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与桑葚、柿子、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有止白带、补精、调月经等功效;可与豇豆、茼蒿、油菜搭配;与兔肉、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补钙等功效;可与木瓜、冬笋、鸡腿菇搭配;与牛里脊、茶叶、刀豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1