| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 109千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 冰皮月饼热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于上厕所1318分钟消耗的热量60 | |||||
1、把植物油，牛奶，糖粉充分搅拌均匀
2、把糯米粉，粘米粉还有澄粉搅拌均匀。分多次倒入液体中，边倒边搅拌
3、搅拌无颗粒后盖上盘子，水开后隔水蒸锅中蒸15分钟
4、制作手粉，糯米粉放微波炉中叮2分钟，每1分钟搅拌一次
5、蒸好后用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜以防串味放冰箱冷藏冷却
6、冷却后，分成大小适中的团，红豆馅分成大小适中的团
7、包好，可以带塑料手套包，免得粘手
8、磨具里放些手粉， 把多余的粉倒出来
9、把包好的团子放到磨具里
10、搞定
11、放冰箱冷藏一小时后食用。放冷冻存放，取出食用前先拿出放软
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾暖胃、止汗等功效；可与莲藕、百合、枣（鲜）搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、聪耳明目、止泻等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血压、解酒、预防结石等功效；可与黑米、薏米、鸭肉搭配；与盐、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与橙子、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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