戚风纸杯蛋糕的热量/卡路里_戚风纸杯蛋糕的做法

1、蛋白蛋黄分开，蛋黄中加入玉米油，牛奶，低分混合均匀至无面疙瘩，蛋白分三次加如40g白砂糖打发至硬性发泡（纸杯蛋糕十分容易回缩，所以蛋白要打发得足够硬）
2、把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后再把蛋黄糊倒回蛋白中，切拌均匀。把蛋糕糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，挤入模具中，每个蛋糕8分满就好（六连模中放入纸托再挤蛋糕糊）
3、烤箱170度烤24分钟（中途视上色情况加盖锡纸）
4、成品

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与羊排、牡蛎、海虾搭配；与糖精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、增强免疫力等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与菜花、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；

戚风纸杯蛋糕的热量和减肥功效