| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 清蒸桂鱼热量/卡路里787千卡 | |||

1、桂鱼洗干净,切花刀

2、遇上摸匀少量盐,放入姜片和葱段,鱼肚里也要放哦

3、继续摸上,醋,黄酒以及生抽,记得一定要摸匀,腌制十分钟

4、上锅蒸十分钟,太久,鱼肉就不嫩了

5、蒸好的桂鱼,上面放上姜丝和葱丝待用

6、锅烧热,放入茶油烧热

7、烧热的油直接浇到姜丝葱丝上,吱吱作响那叫一个完美,这道菜是做给宝宝吃的,故没有放辣椒
桂鱼的热量117千卡(每100克);具有补气血、益脾胃等功效;可与豆腐、丝瓜搭配;与西红柿、枣、毛豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、促进消化等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、止血、帮助消化等功效;可与黑木耳、姜、桑葚搭配;与小白菜、冬瓜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、行血脉、促进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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