| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 火腿鸡蛋卷热量/卡路里1221千卡 | |||

1、鸡蛋放入面粉中,加水,盐,葱花搅拌,醒上20分钟,锅中放油,将面糊放入锅中,小火,待上色后翻面,烙上两分钟后出锅。将火腿平铺在鸡蛋饼上,卷好后切段,摆入盘中
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与西红柿、圆生菜、韭菜搭配;与味精、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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