| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 463克 | “洋”气十足的葱烧排骨热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于越野摩托214分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肋排洗净沥干水，放入一大碗中，加入老抽和料酒，抓匀，腌制10分钟。
2、洋葱洗净去皮去蒂，切成条。葱洗净，切成段。
3、锅内放少许油，烧热后，将排骨逐块码入锅内，煎至两面焦黄。
4、倒入洋葱和葱
5、翻炒，爆香。
6、倒入刚才腌制过的酱油
7、再加入适量生抽，放入冰糖。
8、加入足量水，拌匀，煮沸后改小火焖煮。
9、煮至基本看不到洋葱的形了为止（约一小时以上），大火收汁即可。
10、出锅，开吃！如果多留点汤汁，拌米饭吃超赞哦！
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、杀菌等功效；可与苹果、鸡蛋、羊肉搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与后腱牛肉、卤牛肉、瘦牛肉搭配；与豆干、冬枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺、润肺止咳等功效；可与石榴、黑芝麻、银杏搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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