| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 56千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 酥脆小麻花热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于背部训练342分钟消耗的热量210 | |||||
1、将面粉、盐、小苏打混合过筛
2、另取一个干净的碗，将鸡蛋打散，加入细砂糖、水，搅匀
3、将液体部分倒入面粉里，揉成一个光滑的面团，面团用保鲜膜包好，静置15分钟左右
4、案板上撒一层薄面粉，将面团擀成长方形的薄片，用刀将面片切成细条
5、将细面条搓圆，放在案板上，两手向相反的方向搓面条，搓到上劲
6、将面条对折，面条就会自动重合，顺着面条缠绕的方向多绕几圈，再对折，就成了四折的麻花，把收尾的一面捏紧，防止油炸过程中松开
7、锅里倒油，油量至少没过麻花的高度，中火烧油，油热放入麻花，炸到麻花两面金花色就可以捞出来了
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与圆生菜、紫菜、茼蒿搭配；与地瓜、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
