| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 泡芙热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于讲话763分钟消耗的热量108 | |||||
1、水?黄油?糖?盐，把黄油煮容，小火，然后放入低筋面粉，快速搅拌（一定小火）搅拌完如下图
2、搅拌完 待不烫手，放入搅拌好的鸡蛋，继续搅拌，成三角形状，如下一张图
3、鸡蛋
4、成这样，然后烤箱预热一下，用裱花袋，放张烤油纸，
5、先烤210度10分钟，再180度20分钟，在烤的时候，可以打发奶油
6、手打了一个小时，机器就不用说了（可以按照自己喜欢的口味，可以加可可粉，抹茶粉，香草粉之类的）
7、烤完，成功的泡芙中间是空心的～待凉一下，可以在泡芙底部弄一个洞，放入打好的奶油，一口吃，棒棒的。冷藏也好吃
8、另外这是我加了可可粉的，就颜色改变了，（在加鸡蛋搅拌完的时候加可可粉，也可以加抹茶粉等等）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与小米、肥牛、牡蛎 搭配；与牛奶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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