| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 卤翅膀热量/卡路里1343千卡 | |||

1、要将鸭翅洗干净,煮一会血水。而此时,就可以把调料配好(干辣椒,花椒,八角,大料,冰糖,豆油,盐适量的搭配好)

2、可以把鸭翅捞起来,把锅洗干净。烧水,熬料。熬到香味很浓的时候,把鸭翅倒下去。大火5分钟,小火闷15分钟。就可以了

3、一定要注意火候哦。楼主这次

4、拯救了一下,也就不错了哦。棒棒哒。(亲们,抱歉。这次没能上详细的图。下次注意)
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、消螺蛳积、清热健脾等功效;可与山药、豆豉搭配;与栗子、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、驱寒、镇吐等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、和胃润肺、养阴生津等功效;可与鸭梨、高粱、黑芝麻搭配;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、清污解毒等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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