皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、增进食欲、醒酒等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与柿子、圆白菜、茄子搭配；与杏、红豆、香菜相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、养胃、促消化等功效；可与板栗、红薯、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；