纽约芝士蛋糕的热量/卡路里_纽约芝士蛋糕的做法

1、消化饼200g放进保鲜袋，扎紧保鲜袋，用擀面杖压成碎末状。饼底与黄油混合（黄油100g室温软化后），将饼底铺在蛋糕模底部压实。将模具放入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪500g室温软化后，加入细砂糖160g，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3、加入鸡蛋4个，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4、倒入柠檬汁20g，搅打均匀。再倒入玉米淀粉30g，搅打均匀。
5、倒入淡奶油160g、朗姆酒30ml、香草精2.5ml，搅打均匀。把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
6、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水（热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半）。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
7、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时。
8、从冰箱取出，脱模并放在盘子上。（固底模脱模也很方便的，只要把热毛巾放在模具底下捂一会，倒扣一下蛋糕就很容易出来了）
9、蛋糕切块即可食用。
10、食用芝士蛋糕时，可配上一杯甜白葡萄酒或者起泡酒。
11、成品

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、和中益肺等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与荠菜、菠菜、苋菜搭配；与茶叶、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、治疗便秘等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、清热化痰、开胃醒脾等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；

纽约芝士蛋糕的热量和减肥功效