| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1241克 | 潮州海鲜粥热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于马路散步422分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒸好的米饭，也可以是剩下的米饭，但是要求是在冰箱里保鲜的米饭，一定要新鲜
2、炸蒜头油，一定不要炸的太过，不然会苦的，
3、放几粒鲜蘑菇，我挺喜欢，不喜欢也可以不放
4、鱼肉切片，鱿鱼切花，海虾开背去皮留尾，鱼丸切花，香芹，香菜，葱，冬菜都切碎粒备用，姜切丝
5、砂锅加水烧开，放入米饭
6、再依次加入蘑菇，鱼片、鱼丸、鱿鱼、海虾，不要煮的太久，材料熟了就好了，加盐和鸡精调味
7、牙菜洗净放入碗底，
8、把粥装入再加入，葱、姜丝，香菜、香芹，蒜头油，胡椒粉
9、这个潮州豆瓣酱和生抽拌均匀再撒入粥面，之前煲粥时不要加入太咸，不然加这个会咸
10、好了，美味的潮州海鲜砂锅粥就可以享受了
11、美味哦，一家人的晚餐
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与豆腐、大葱、芹菜搭配；与鸡肉、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、清热解毒、滋补健胃等功效；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、提神等功效；可与西瓜、基围虾、粳米搭配；与河蚬、毛蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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