| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 香酥鳕鱼块热量/卡路里1311千卡 | |||

1、鳕鱼自然解冻,并切成块。

2、面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。

3、鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液。

4、在放入面粉里裹上一层面粉。

5、锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。

6、捞出,控干水分,吃的时候撒上黑胡椒会更好。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血糖、降血压、补血等功效;可与胡萝卜、辣椒、姜搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效;可与银鱼、小米、圆生菜搭配;与鹅肉、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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