| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 豆皮西葫芦热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于乡村舞108分钟消耗的热量270 | |||||
1、西葫芦切块，豆皮卷起来切成条。锅内放油，油热爆香葱花蒜末，放西葫芦翻炒，放小红椒段翻炒，放入生抽，注意火不要太大，放入少量开水，最后放入豆皮，稍微翻几下，放入盐，鸡精调味即可。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润泽肌肤、除烦止渴等功效；可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、解毒等功效；
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