下饭开胃菜，豆腐焖豆角的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、生津止渴等功效；可与北极虾、金针菇、泥鳅搭配；与小葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、暖脾胃、调和脏腑等功效；可与鸡肉、冬瓜、大蒜搭配；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与黑木耳、豆腐皮、香芋搭配；与牛里脊、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、降血糖、胃肠胀气等功效；可与明虾、羊肉、茄子搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；