| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 金酱黄骨鱼热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于洗脚203分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄骨鱼去肠洗净，在鱼身上浅切几刀，不要切断，用少许盐腌10分钟
2、金格勒酱与姜、葱、蒜头、香菜
3、金格勒酱与除盐外的所有调查味料拌在一起
4、把混合好的酱料均匀地涂在鱼身，淋上油，待10分钟
5、上锅大火蒸15分钟左右
6、熟后洒上香菜和葱，鲜美肉嫩的酱蒸黄骨鱼，用稍有辣味的金格勒酱调味，去鱼腥的效果真的非常好。
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、益脾胃、利小便等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容、滋补等功效；
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