| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 最简单的黑木耳拌洋葱热量/卡路里263千卡 | |||

1、把洋葱切丝,刀功不好就尽可能切细点(方便入味)放入盘中备用【切的时候刀的两面沾水,切好的洋葱尽量放在一个装水的盆里,免得辣眼】

2、把泡开的木耳在开水中煮1-3分钟(不喜欢吃整朵的切丝也可以)放入盘中备用

3、把洋葱丝,木耳丝倒入同一个盆里,放入盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油拌匀即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、提神等功效;可与松子、羊肉、玉米搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、补血、防癌等功效;可与竹笋、圆白菜、海蜇头搭配;与麦冬、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、清理胃水等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有胃肠胀气、促消化、健胃等功效;可与明虾、北极虾、豆腐搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、开胃等功效;
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