| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 柠檬重芝士热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡,相当于扭腰282分钟消耗的热量356 | |||||
1、先来一张材料全家福
2、奥利奥饼干用擀面杖碾的碎一些
3、黄油隔水软化加入饼干末
4、讲黄油和饼干末搅拌均匀
5、倒入6寸磨具中用杯底压实（可以在杯底放一张油纸方便脱模，但我就忘了放，还好自己吃就凑活着吧，嘿嘿嘿～）
6、奶油奶酪温室软化加入45g糖粉（可以切小块一点方便软化）
7、用打蛋器充分打发
8、鸡蛋分两次加入，打发均匀再加第二次
9、这时候的蛋糕液已经变稀了，挤入半个柠檬汁（要是喜欢偏酸的可以挤一个）
10、打发均匀后加入15g玉米淀粉充分打发
11、加入牛奶继续打发
12、（这步可以忽略）加入朗姆酒充分打发
13、当当当，蛋糕液做好啦，倒入六寸磨具，轻震几下将气泡排出
14、放入烤盘，烤盘加入水，活底的需要在磨具外面包一层锡纸，放入预热好的烤箱200度烤60分钟
15、烤好出炉，趁热脱模，放凉后放入冰箱冷藏过夜
16、美味的柠檬芝士蛋糕，好吃不腻
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与桂圆、百合、小米搭配；与地瓜、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与空心菜、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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