| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 窝蛋鲜虾粥热量/卡路里2004千卡 | |||
1、将大米洗净 用比平时蒸米饭多一倍的水放入电饭煲煮 做粥底
2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄备用
3、猪肉沫用酱油 生粉 还有一半的蛋清腌制
4、包菜切丝 蘑菇切片 虾去皮洗净 留两颗虾头最后造型用
5、另起一锅水 水开后 入包菜和蘑菇
6、等水再开的时候 将煮好的粥底倒入 搅拌
7、再度开的时候 倒入剩下的一半鸡蛋清 搅拌
8、水再开的时候 放入虾 和猪肉沫 搅拌到猪肉沫变色 之后调小火
9、熬煮两分钟后 加盐等调料调味 根据喜好
10、如果粥还不够浓稠 加入一些生粉水调稠一下 多熬煮几分钟就可以出锅了

11、摆上虾头 放上蛋黄和葱末
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、清肺、缓解胃痛等功效;可与桂圆、枇杷、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、提高性功能、补肾壮阳等功效;可与豆苗、茄子、油菜搭配;与猪肉、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与菠菜、茼蒿、韭菜搭配;与红薯、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效;可与木耳、辣椒、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容养颜、减肥等功效;
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