| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 先烤后炸的鸡翅热量/卡路里1308千卡 | |||

1、鸡翅洗净,烧开水焯一下,沥干水份。

2、用叉子在鸡翅的正反面多叉些洞洞,方便入味儿。

3、撒上两勺盐,调料盒自带的小勺。

4、加入蚝油生抽,孜然和胡椒粉根据口味儿酌情调整,喜欢辣的可以加辣椒粉,我是做给孩子吃的,就没做辣的,胡椒粉也少。

5、带一次性手套抓匀,最好能腌制五个小时,我是中午腌上的,晚上做的,很入味。

6、烤盘上铺一层锡纸,最好刷一层油。

7、腌好的鸡翅沾上面包糠。

8、打一个鸡蛋搅匀,把鸡翅在里面滚一圈。

9、再沾一层面包糠。

10、全部做好后放入烤盘里,最后表面又撒了一层面包糠,我是为了节约,大家可以裹一层面包糠行了。放入预热好180度的烤箱中层,烤25分钟。

11、锅里烧热油,出炉后的鸡翅在锅里走一圈,翻个身就可以了。

12、炸好后搞出用厨房专用纸吸一下表面的油,就可以吃了,一点儿不必外面的差。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防便秘、治疗便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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