| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 383千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 食材简单，做法简单的-鸡蛋酱拌面热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于做头发482分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋打散，加入一半的葱末。
2、起油锅，加入鸡蛋液，等待凝固，
3、用锅铲炒散，捞出备用。
4、重新起油锅，加入余下的葱末，
5、加入2大勺豆瓣酱，糖，少许清水，（注意加水时先开小火，防止热油溅出），
6、加入鸡蛋，翻炒收汁即可。
7、锅内加入适量清水，煮开，下入面条，用筷子划散，加入少量盐，断生即可。
8、捞出面条过冷开水，
9、捞出控水。
10、将面条码入盘内，码上鸡蛋酱，拌均匀即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、百合、牡蛎 搭配；与兔肉、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
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