| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 南瓜紫薯吐司热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于洗脚494分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料备用。
2、南瓜，紫薯备用。
3、南瓜去皮，洗净后切片。
4、放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
5、除黄油以外，所有原料放入面包机。
6、原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
7、继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
8、紫薯去皮，洗净后切片。
9、放入蒸锅内蒸熟后，趁热，拌入少量的黄油，白糖，按成细腻的泥。
10、南瓜面团基础发酵，发酵到2倍大左右。
11、发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
12、取一小份擀成长条。
13、均匀的抹上一层紫薯内馅。
14、然后慢慢的卷起。
15、一字排开，放入土司盒内。
16、发酵到模具的8-9分满。
17、烤箱预热，180度中层约烤40分钟。
18、烤好脱模，放在晾晒架上晾凉。切片后，截面可见螺旋的紫薯内馅。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、预防高血压、消炎止痛等功效；可与火腿、枣（鲜）、猪肉搭配；与螃蟹、羊排、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与牡蛎 、圆生菜、香椿搭配；与鹅蛋、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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