咖喱龙利鱼丸的热量/卡路里_咖喱龙利鱼丸的做法

1、技巧是龙利鱼柳用刀背先敲打软，然后左右手各拿菜刀的两边，像跷跷板一样来回切碎鱼肉，很快就能切成肉沫，鱼肉本身就很好切，当然也可以直接用搅拌机，但清洗起来有点麻烦。
2、切好就是这样，同时姜蒜用一样的办法切沫。
3、鱼肉中加入鸡蛋，淀粉以及鸡精，味精和白砂糖，搅拌均匀，关于淀粉的量，如果想吃纯一点的鱼丸就少加淀粉，如果想要型更圆就多加点淀粉，我自己吃所以不是很在乎形状，淀粉加的不多。水烧开后，用虎口挤出鱼肉，另一手迅速将鱼丸扔进锅里，速度要快，待鱼丸浮起来就好了，只需要煮三五分钟。
4、捞出鱼丸用水冲凉并沥干，锅内油热后小伙煸炒姜蒜和红咖喱酱。
5、最后转大火加入鱼丸迅速翻炒，同时加入少量食盐或酱油调味，可以适当加少量水，鱼丸本身就是熟的，所以热透就可以出锅了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、美容护肤等功效；可与苋菜、韭菜、圆生菜搭配；与菠萝、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、治疗便秘等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

红咖喱酱的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、治便秘、预防便秘等功效；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、开胃等功效；

咖喱龙利鱼丸的热量和减肥功效