| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 福州元宵热量/卡路里1450千卡 | |||

1、冬菇洗净切碎

2、葱切碎

3、紫菜剪碎

4、肉绞碎,将材料都混合,加入酱油,味精,芝麻油搅拌均匀

5、糯米粉加水揉成团,揉出3分1的糯米团放入锅中煮熟后,再将熟糯米团和生糯米团一起揉均

6、糯米团分成小团

7、小团揉成圆团再揉成薄皮

8、放入馅

9、捏成团

10、做好的元宵,分开放置,可以放冰箱冷冻,也可马上煮

11、水烧沸,放入元宵开小火,不要盖锅盖,煮到元宵浮起来即可

12、好吃的元宵就做好了
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、活血行气、止虚汗等功效;可与兔肉、枣、桂花搭配;与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、祛脂降压、降低胆固醇等功效;可与豌豆、青豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、预防甲状腺肿大、提高免疫力等功效;可与猪肉、车前子、排骨搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补钙、止消渴等功效;可与苋菜、豆腐皮、扁豆搭配;与刀豆、菊花、明虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与瘦牛肉、牛腿肉、牛腱子搭配;与冬枣、大枣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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